ISO 2918-1975 肉和肉制品亚硝酸盐含量的测定(参照法)

作者:标准资料网 时间:2024-05-18 14:27:27  浏览:9607   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Meatandmeatproducts;Determinationofnitritecontent(Referencemethod)
【原文标准名称】:肉和肉制品亚硝酸盐含量的测定(参照法)
【标准号】:ISO2918-1975
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1975-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:含量测定;肉;化学分析和试验;肉制品;亚硝酸盐;化学分析;基准方法
【英文主题词】:Chemicalanalysisandtesting;Determinationofcontent;Meat;Meatproducts;Nitrites;Referencemethods
【摘要】:Themethodconsistsinextractingofatestportionwithhotwater,precipitatingofproteineandfiltrating.Inpresenceofnitritsformationofaredclouredcomplexbyaddingsulfanilamideandnaphthylethylenediaminehydrochloride,andphotometricmeasurementatawavelengthof538nm.
【中国标准分类号】:C54;X22
【国际标准分类号】:67_120_10
【页数】:3P.;A4
【正文语种】:英语